반응형
건강하고 맛있는 반찬, 메추리알 곤약 조림!
곤약의 쫄깃한 식감과 메추리알의 고소함이 어우러진 이 요리는 칼로리가 낮아 다이어트 반찬으로도 제격입니다.
오늘은 간단하면서도 맛있는 메추리알 곤약 조림 레시피를 소개합니다! 😋
✅ 준비 재료
- 메추리알: 20개
- 곤약: 200g
- 간장: 3큰술
- 올리고당: 1큰술
- 설탕: 1큰술
- 다진 마늘: 1작은술
- 물: 1/2컵
- 참기름: 1작은술
- 통깨: 약간
👉 필요한 재료를 쿠팡 최저가로 구매하기
👉 곤약과 메추리알 구매 링크
💡 준비 과정
메추리알 삶기
- 메추리알을 끓는 물에 7분간 삶은 뒤 찬물에 식혀 껍질을 벗겨주세요.
곤약 손질
- 곤약은 끓는 물에 살짝 데쳐 비린내를 제거한 뒤, 먹기 좋은 크기로 잘라 준비합니다.
양념장 준비
- 간장, 올리고당, 설탕, 다진 마늘, 물을 섞어 양념장을 만듭니다.
🔥 조리 과정
곤약 볶기
- 팬에 곤약을 넣고 중불에서 살짝 볶아 수분을 날려줍니다.
조림 시작
- 준비한 양념장과 메추리알을 팬에 넣고 약한 불에서 조리합니다.
- 양념이 골고루 스며들도록 10분 정도 조려주세요.
마무리
- 조림이 완성되면 불을 끄고 참기름을 넣어 향을 더합니다.
- 접시에 담고 통깨를 뿌리면 완성!
✨ 메추리알 곤약 조림의 매력
곤약의 쫄깃함과 메추리알의 고소함이 어우러져 밥도둑 반찬으로 제격이에요!
저칼로리로 부담 없이 먹을 수 있어 다이어트 식단에도 추천합니다.
오늘, 메추리알 곤약 조림으로 건강하고 맛있는 한 끼를 준비해보세요! 🥢
반응형