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들기름과 참치로 김치볶음을 업그레이드! 🥢
김치볶음은 누구나 사랑하는 국민 반찬이죠!
여기에 고소한 들기름과 부드러운 참치를 더해
풍미 가득한 들기름 참치김치볶음을 만들어 볼까요?
바쁜 날 간단히 만들 수 있는 한 끼로도 딱입니다.
따뜻한 밥 위에 얹어 먹으면 최고의 밥도둑이 따로 없죠! 😊
재료 준비 🛒
- 묵은지 2컵 (잘게 썬 것)
- 참치캔 1개 (기름 제거)
- 들기름 2큰술
- 설탕 1/2큰술
- 간장 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 고춧가루 1큰술
- 대파 1/2대 (송송 썰기)
- 깨 약간 (고명용)
요리 과정 👩🍳
1. 재료 손질 🥬
- 묵은지는 잘게 썰어 준비합니다.
- 참치캔의 기름을 제거하고, 속살만 사용합니다.
- 대파는 송송 썰어 고명으로 사용할 수 있게 준비합니다.
2. 김치 볶기 🍳
- 팬에 들기름 1큰술을 두르고 다진 마늘을 넣어 약한 불에서 볶아 향을 냅니다.
- 묵은지를 팬에 넣고 중불에서 3~4분 정도 볶아줍니다.
(김치가 투명해질 때까지 볶는 것이 중요해요!) - 설탕 1/2큰술과 간장 1큰술을 넣어 김치의 짠맛과 신맛을 조화롭게 잡아줍니다.
3. 참치 추가 🐟
- 볶아진 김치에 참치를 넣고 살살 섞어가며 볶습니다.
- 고춧가루 1큰술을 넣어 매콤한 맛을 더합니다.
- 마지막으로 들기름 1큰술을 추가해 고소한 풍미를 한층 업그레이드하세요.
4. 마무리와 플레이팅 🌟
- 참치김치볶음을 그릇에 담고 송송 썬 대파와 깨를 뿌려 고명으로 장식합니다.
- 따뜻한 밥과 함께 먹으면 완벽한 한 끼가 됩니다.
팁 💡
- 더 풍성한 맛을 원한다면 참치 대신 돼지고기나 베이컨을 추가해도 좋아요.
- 남은 볶음은 볶음밥이나 김밥 속재료로 활용하면 맛있습니다.
- 김치가 너무 짜거나 신맛이 강하면 물에 살짝 헹군 후 사용하세요.
들기름 한 스푼으로 완성된 깊은 맛 🍚
들기름 참치김치볶음은 기본 김치볶음보다 고소함과 부드러움을 더한 업그레이드 버전입니다.
집에 있는 간단한 재료로 특별한 반찬을 만들고 싶다면,
이 레시피를 꼭 시도해보세요! 따뜻한 밥과 함께라면
누구나 만족할 만한 요리가 될 거예요. 😊
자주 묻는 질문 (Q&A) 🤔
Q1. 참치캔 대신 사용할 다른 재료가 있나요?
A1. 네! 닭가슴살 캔이나 돼지고기를 사용해도 맛있습니다.
Q2. 들기름이 없으면 무엇을 사용하면 좋을까요?
A2. 참기름으로 대체 가능하며, 고소한 맛을 비슷하게 낼 수 있습니다.
Q3. 신김치를 사용해도 괜찮을까요?
A3. 물론입니다. 신김치를 사용할 경우 설탕의 양을 조금 늘려 맛을 조절하세요.
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