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떡볶이 하면 매운맛이 떠오르지만, 오늘은 매운맛이 부담스러운 분들을 위해 데리야끼 소스를 활용한 안 매운 떡볶이 레시피를 소개합니다! 💡 달콤짭짤한 맛에 아이들부터 어른들까지 누구나 좋아할 만한 메뉴예요. 간단한 재료로 집에서 쉽게 만들어보세요! 🍳
🧾 재료 준비하기 (2~3인분 기준)
주재료
- 떡볶이 떡: 300g
- 어묵: 2장 (얇게 썰기)
- 양파: 1/2개 (채썰기)
- 대파: 1대 (어슷썰기)
- 당근: 약간 (선택)
- 참깨: 1큰술 (토핑용)
데리야끼 소스 재료
- 간장: 3큰술
- 물: 1/3컵
- 설탕: 1큰술
- 올리고당(또는 꿀): 1큰술
- 다진 마늘: 1작은술
- 참기름: 1/2큰술
🥣 데리야끼 떡볶이 만드는 법
1. 떡 준비하기
- 떡볶이 떡은 미리 물에 10분 정도 불려주세요.
- 말랑한 떡이 더 소스에 잘 배어들어요!
- 불린 떡은 물기를 빼서 준비합니다.
2. 소스 만들기
- 작은 볼에 간장, 물, 설탕, 올리고당, 다진 마늘, 참기름을 넣고 골고루 섞어줍니다.
- 잘 섞은 데리야끼 소스는 잠시 놔두세요.
3. 재료 볶기
- 팬에 기름을 약간 두르고 양파, 대파, 당근을 중불에서 1~2분 정도 볶아 향을 내줍니다.
- 얇게 썬 어묵과 떡을 넣고 함께 볶아주세요.
4. 소스 넣고 조리하기
- 볶은 재료 위에 미리 준비한 데리야끼 소스를 부어줍니다.
- 약불에서 떡에 소스가 고루 배도록 5~7분간 조리합니다.
- 떡이 소스를 흡수하며 윤기 나고 맛있어져요!
- 소스가 걸쭉해지면 불을 끄고 완성합니다.
5. 플레이팅
- 완성된 떡볶이를 그릇에 담고 참깨를 솔솔 뿌립니다.
- 기호에 따라 치즈를 추가로 올리거나 파슬리로 장식해보세요.
💡 맛있게 즐기는 팁
- 매콤한 맛 추가: 고추장을 약간 넣으면 짭짤한 데리야끼 소스와 매콤함이 조화를 이루어 더욱 맛있어요.
- 떡 외 재료 추가: 닭가슴살, 버섯, 브로콜리 등을 넣어도 좋습니다. 아이들도 좋아하는 맛이에요! 🥦
- 간편 소스 활용: 데리야끼 소스를 직접 만들기 어려운 경우, 시판 데리야끼 소스를 활용해 더 빠르게 조리할 수 있습니다.
✅ 이 레시피로 바로 도전해보세요!
매운 떡볶이가 부담스러웠던 분들에게 딱 맞는 데리야끼 떡볶이 레시피! 달콤하고 짭짤한 맛으로 온 가족이 즐길 수 있는 별미입니다. 오늘 저녁, 이 레시피로 간단한 한 끼를 만들어보세요! 🍴
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