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짭조름하고 달콤한 간장 양념이 스며든 닭다리를 에어프라이어로 손쉽게 조리해 보세요. 기름기 없이 담백하게 즐길 수 있어 건강한 한 끼로 딱입니다! 오늘은 닭다리 간장조림 에어프라이어 레시피를 소개할게요. 😊
🥢 닭다리 간장조림의 매력
- 간단한 조리법: 에어프라이어로 기름 없이 간편하게 조리!
- 풍미 가득: 달콤짭짤한 간장 소스가 깊은 맛을 더해줘요.
- 다양한 활용: 밥반찬, 술안주, 간식으로도 훌륭한 메뉴.
🛒 재료 준비하기
주재료:
- 닭다리(북채): 6개
- 물: 1컵
양념 재료:
- 간장: 4큰술
- 올리고당(또는 물엿): 2큰술
- 설탕: 1큰술
- 다진 마늘: 1큰술
- 맛술: 2큰술
- 참기름: 1큰술
- 후춧가루: 약간
- 통깨: 약간
👩🍳 만드는 방법
1️⃣ 닭다리 손질하기
- 닭다리는 깨끗이 씻어 키친타월로 물기를 제거합니다.
- 닭다리 살에 칼집을 2~3군데 넣어 양념이 잘 스며들도록 준비합니다.
2️⃣ 양념 만들기
- 볼에 간장, 올리고당, 설탕, 다진 마늘, 맛술, 참기름, 후춧가루를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
3️⃣ 닭다리 에어프라이어 조리
- 닭다리를 에어프라이어에 넣고 180℃에서 10분간 먼저 굽습니다.
- 닭다리를 꺼내 양념장을 고루 발라준 뒤 다시 에어프라이어에 넣고 180℃에서 10분 더 굽습니다.
- 마지막으로 남은 양념을 한 번 더 발라 200℃에서 5분간 추가로 굽습니다.
4️⃣ 졸임 소스 만들기
- 팬에 물 1컵과 남은 양념장을 넣고 중불에서 끓입니다.
- 졸아들며 농도가 걸쭉해지면 불을 끄고 닭다리에 소스를 골고루 뿌려줍니다.
5️⃣ 마무리
- 완성된 닭다리를 접시에 담고 통깨를 뿌려 마무리하세요.
🌟 맛있게 먹는 팁
- 매콤한 맛 추가: 고춧가루나 다진 청양고추를 양념장에 넣으면 칼칼한 맛을 즐길 수 있어요.
- 더 촉촉하게: 닭다리를 꺼내기 전 마지막 5분에는 졸임 소스를 얹어 함께 굽는 것도 좋은 방법입니다.
- 반찬으로 활용: 밥 위에 닭다리와 간장 소스를 올려 덮밥처럼 즐길 수도 있어요.
❓ Q&A
Q1. 닭다리 대신 다른 부위를 사용할 수 있나요?
👉 가능합니다! 닭봉, 닭날개, 혹은 정육 부분을 사용해도 맛있게 조리할 수 있습니다.
Q2. 닭 비린내를 줄이는 방법이 있나요?
👉 닭을 맛술에 10분 정도 재워두거나, 레몬즙을 살짝 뿌리면 비린내를 줄일 수 있습니다.
Q3. 에어프라이어 없이 만들려면?
👉 프라이팬에 닭다리를 먼저 굽고 양념장을 부어 약불에서 천천히 졸이면 됩니다.
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