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바삭하면서도 고소한 파전! 하지만 다이어트를 생각하면 칼로리 걱정이 되기도 하죠? 오늘은 밀가루를 줄이고 건강한 재료로 만든 다이어트 파전 레시피를 소개할게요. 맛과 영양을 모두 잡은 파전으로 건강한 한 끼를 즐겨보세요! 🌱
🥢 다이어트 파전의 매력
- 저칼로리: 밀가루 대신 건강한 재료로 칼로리를 낮췄어요.
- 영양 가득: 비타민이 풍부한 채소를 활용해 균형 잡힌 식사를 할 수 있어요.
- 간단한 조리법: 바쁜 다이어터도 쉽게 따라 할 수 있는 레시피!
🛒 재료 준비하기
주재료:
- 부추 또는 쪽파: 100g
- 양파: 1/2개
- 애호박: 1/2개
- 계란: 2개
부재료:
- 현미가루 또는 귀리가루: 2큰술 (밀가루 대체)
- 물: 3큰술
- 소금: 약간
- 올리브유: 1큰술
👩🍳 만드는 방법
1️⃣ 채소 손질하기
- 부추는 먹기 좋은 길이(약 5cm)로 잘라주세요.
- 양파와 애호박은 얇게 채썰어 준비합니다.
2️⃣ 반죽 준비하기
- 볼에 계란 2개를 풀어 소금 약간과 물 3큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 현미가루 또는 귀리가루를 넣어 가루가 뭉치지 않도록 고르게 섞습니다.
3️⃣ 재료 섞기
- 준비한 채소를 반죽에 넣고 가볍게 섞어줍니다.
- 채소가 반죽에 잘 코팅되도록 섞는 것이 포인트!
4️⃣ 파전 굽기
- 팬을 예열한 뒤 올리브유 1큰술을 두릅니다.
- 중불에서 반죽을 팬에 얇게 펼쳐줍니다.
- 한쪽 면이 바삭하게 익으면 뒤집어 다른 면도 노릇하게 익혀주세요.
5️⃣ 마무리
- 완성된 파전을 접시에 담고 칼로리를 낮춘 간장 소스를 곁들여 즐깁니다.
🌟 맛있게 먹는 팁
- 간장 소스를 만들 때, 간장 1큰술 + 식초 1/2큰술 + 물 1큰술을 섞어주면 깔끔한 맛의 저염 소스를 완성할 수 있어요.
- 바삭한 식감을 원하면 반죽을 최대한 얇게 펼치는 것이 중요합니다.
- 고추를 얇게 썰어 넣으면 매콤한 풍미가 더해져요. 🌶
❓ Q&A
Q1. 밀가루를 꼭 사용하지 않아도 되나요?
👉 네! 현미가루, 귀리가루, 아몬드가루 등 다양한 건강한 대체재를 활용할 수 있습니다.
Q2. 파전이 잘 부서져요. 어떻게 해야 하나요?
👉 계란을 한 개 더 추가하거나, 물의 양을 줄여 반죽의 점도를 높이면 덜 부서집니다.
Q3. 다이어트에 적합한 다른 전도 있을까요?
👉 김치전을 만들 때 밀가루 대신 두부를 으깨 넣거나, 다양한 채소로만 만든 전도 훌륭한 다이어트 메뉴가 될 수 있어요.
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