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꽈리고추 햄볶음은 간단한 재료로 만들어낼 수 있는 만능 밥반찬입니다.
아삭아삭한 꽈리고추와 짭조름한 햄이 어우러져 밥도둑 반찬으로 딱!
요리 초보자도 쉽게 따라 할 수 있고, 재료도 간단해서 냉장고에 있는 재료로 뚝딱 만들 수 있어요. 반찬, 술안주, 혹은 도시락 반찬으로도 강력 추천! 지금 바로 레시피를 시작해볼까요? 😊
📌 재료 준비 (2~3인분 기준)
주요 재료
- 꽈리고추 200g
- 햄 150g (스팸 또는 캔햄)
- 다진 마늘 1작은술
- 식용유 1큰술
양념 재료
- 간장 1큰술
- 올리고당 1큰술 (또는 설탕)
- 고춧가루 1/2작은술 (선택, 매운맛 추가)
- 참기름 1작은술
- 통깨 약간
추가 재료 (선택사항)
- 양파 1/4개 (채썰기)
- 청양고추 1개 (더 매운 맛 추가용) 🌶️
👩🍳 꽈리고추 햄볶음 만드는 법
1️⃣ 꽈리고추와 햄 손질하기
- 꽈리고추 손질
- 꽈리고추는 깨끗이 씻은 뒤 꼭지를 제거합니다.
- 길이가 긴 경우, 먹기 좋게 반으로 자릅니다.
- 햄 준비
- 햄은 한입 크기로 깍둑썰기하거나 얇게 썰어 준비합니다.
- 스팸을 사용하는 경우, 기름기가 많은 제품은 뜨거운 물에 살짝 데쳐 짠맛을 줄여주세요.
2️⃣ 팬에 재료 볶기
- 프라이팬을 중약불로 예열한 뒤, 식용유 1큰술을 두르고 다진 마늘을 넣어 볶아 향을 냅니다. 🧄
- 준비한 햄을 팬에 넣고 노릇노릇하게 볶아줍니다.
- 팁: 햄은 살짝 바삭해질 때까지 볶아야 더 맛있어요!
- 햄이 익으면 꽈리고추를 넣고 2~3분간 센 불에서 볶아줍니다.
- 꽈리고추는 아삭한 식감을 살리기 위해 오래 볶지 않는 것이 중요합니다.
3️⃣ 양념 넣고 마무리하기
- 팬에 간장 1큰술, 올리고당 1큰술, 고춧가루(선택)를 넣어 골고루 섞으면서 볶습니다.
- 양념이 재료에 잘 스며들면 불을 끄고 참기름 1작은술과 통깨를 뿌립니다. ✨
- 마지막으로 채썬 양파나 송송 썬 청양고추를 추가하면 더 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
🎯 활용 꿀팁
- 다양한 재료 추가하기
- 꽈리고추와 햄만으로도 충분히 맛있지만, 양파, 당근, 어묵을 추가하면 더 풍성한 반찬이 됩니다.
- 매운 맛을 좋아한다면 청양고추나 고추기름을 활용해보세요.
- 더 깔끔한 맛 내기
- 햄의 짠맛을 줄이고 싶다면, 스팸을 살짝 데쳐 사용하세요.
- 꽈리고추의 쓴맛이 부담된다면, 끓는 물에 살짝 데친 후 볶아도 좋습니다.
- 다양한 요리로 응용하기
- 남은 꽈리고추 햄볶음은 라면 토핑으로 활용하거나, 밥 위에 얹어 비빔밥 스타일로 즐길 수도 있어요. 🍚
📢 지금 바로 만들어보세요!
꽈리고추 햄볶음은 간단한 재료와 짧은 시간으로도 완벽한 밥반찬을 만들 수 있는 요리입니다.
오늘 냉장고에 꽈리고추와 햄이 있다면, 이 레시피로 간단하면서도 맛있는 한 끼를 완성해보세요!
완성된 요리의 후기는 댓글로 공유해주세요. 😊
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