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✅ "뭐 먹을지 고민될 땐? 냉장고에 계란만 있으면 OK!"
계란덮밥은 간단하면서도 맛있고 든든한 한 그릇 요리입니다. 부드러운 계란과 짭조름한 간장 소스가 어우러져 밥 한 공기를 순식간에 비울 수 있어요. 지금 바로 만들어 보세요! 😊
📌 재료 준비 (1인분 기준)
- 밥: 1공기
- 계란: 2개
- 양파: 1/4개 (선택)
- 대파: 약간 (고명용)
- 간장: 1큰술
- 굴소스: 1/2큰술 (선택)
- 설탕: 1작은술
- 물: 2큰술
- 참기름: 1작은술
- 후추: 약간
- 식용유: 1큰술
- 깨: 약간 (고명용)
💡 요리 순서
1️⃣ 기본 재료 손질
- 양파를 얇게 채 썰어 준비합니다.
- 대파는 송송 썰어 고명으로 사용합니다.
2️⃣ 간장 소스 만들기
- 작은 볼에 간장, 굴소스, 설탕, 물을 넣고 섞어줍니다.
- 원하는 경우 매운맛을 더하기 위해 고춧가루나 청양고추를 추가해도 좋아요.
3️⃣ 계란 볶기
- 팬에 식용유를 두르고 약불로 가열합니다.
- 계란 2개를 깨뜨려 넣고 젓가락으로 부드럽게 저으며 반숙 상태로 익힙니다.
- 계란이 너무 익지 않도록 불 조절에 주의하세요.
- 완성된 계란은 잠시 덜어 둡니다.
4️⃣ 양파와 소스 볶기
- 같은 팬에 양파를 넣고 약간 투명해질 때까지 볶아줍니다.
- 미리 준비한 간장 소스를 부어 가볍게 끓여줍니다.
- 덜어둔 계란을 팬에 다시 넣고 소스와 가볍게 섞어줍니다.
5️⃣ 플레이팅
- 그릇에 따뜻한 밥을 담고, 준비된 계란과 양파를 밥 위에 얹습니다.
- 참기름을 한 바퀴 둘러주고 대파와 깨를 고명으로 뿌려 마무리합니다.
🍽️ 맛있게 먹는 팁
- 매콤한 맛: 청양고추나 고추기름을 추가해 칼칼한 풍미를 더해보세요.
- 고소한 맛: 밥에 버터를 한 조각 올려 녹인 후 계란을 얹으면 고소함이 배가됩니다.
- 토핑 추가: 스팸, 베이컨, 김가루 등을 올리면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있어요.
✅ 계란덮밥, 간단하지만 완벽한 한 끼!
계란덮밥은 재료도 간단하고 조리 시간도 짧아 누구나 쉽게 만들 수 있는 만능 한 그릇 요리입니다. 부드러운 계란과 짭조름한 소스의 조화가 입맛을 사로잡아요. 🌟 지금 바로 만들어 보세요!
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