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✅ 1. 간단하지만 맛있는 감자 계란국
감자와 계란으로 만드는 맑은 국은 재료가 간단하면서도 누구나 쉽게 끓일 수 있는 요리입니다. 담백하고 부드러운 맛 덕분에 아이들 반찬으로도 좋고, 아침에 부담 없이 먹을 수 있는 국으로 딱이에요. 지금 바로 따라 해보세요!
✅ 2. 재료 준비
📋 필수 재료 (2~3인분 기준)
- 감자 1개 (중간 크기)
- 계란 2개
- 대파 1/2대 (송송 썰기)
📋 국물 재료
- 물 800ml
- 국간장 1큰술
- 다진 마늘 1작은술
- 소금 약간
- 참기름 1큰술
- 후추 약간
👉 TIP: 국간장 대신 소금으로 간을 맞춰도 좋습니다.
✅ 3. 만드는 방법
🍳 1) 재료 손질
- 감자는 껍질을 벗기고 0.5cm 두께로 얇게 썰어줍니다.
- 대파는 송송 썰어 준비합니다.
- 계란은 풀어서 골고루 섞어둡니다.
🍳 2) 국물 끓이기
- 냄비에 참기름 1큰술을 두르고 다진 마늘을 넣어 약불에서 살짝 볶아 향을 냅니다.
- 물 800ml를 붓고 국간장을 추가한 뒤 끓입니다.
🍳 3) 감자 넣기
- 물이 끓기 시작하면 썰어둔 감자를 넣고 중불에서 5~7분 정도 끓입니다.
- 감자가 부드럽게 익을 때까지 끓여주세요.
🍳 4) 계란 넣기
- 국물이 끓고 있는 상태에서, 풀어둔 계란을 조금씩 천천히 부어줍니다.
- 젓가락이나 국자로 살살 저어 계란이 국물에 퍼지도록 합니다.
🍳 5) 마무리
- 마지막으로 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
- 대파를 넣고 한소끔 더 끓여 완성합니다.
✅ 4. 맛있게 먹는 팁
- 부드러운 식감을 위해
감자를 얇게 썰수록 빨리 익고, 국물이 더욱 깔끔한 맛을 냅니다. - 고명 추가하기
김가루나 깨소금을 살짝 뿌리면 고소한 풍미가 더해집니다. - 다양한 변주
애호박, 당근, 양파 같은 야채를 추가해도 맛있습니다. 국물이 더욱 풍부해져요!
🍽️ 오늘은 감자 계란국으로 간단하게!
아침 국으로도 좋고, 부담 없는 반찬으로도 좋은 감자 계란국. 간단한 재료와 조리법으로 따뜻하고 담백한 국을 즐겨보세요. 아래 링크에서 신선한 감자와 계란을 바로 확인해보세요!
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