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😋 겉은 바삭! 속은 촉촉! 완벽한 통닭 요리
통닭 구이는 특별한 날이나 주말 저녁, 혹은 간단한 홈파티에 딱 어울리는 요리입니다.
오븐이나 에어프라이어를 활용하면 기름에 튀기지 않아도 겉바속촉의 완벽한 통닭을 만들 수 있어요.
지금부터 간단하지만 맛은 확실한 통닭 구이 레시피를 소개합니다. 🍴
🍲 재료 준비: 심플하지만 확실한 재료!
주재료
- 생닭 1마리 (약 1kg)
- 올리브유 2큰술
- 소금 1작은술
- 후추 약간
- 로즈마리 약간 (선택)
- 다진 마늘 1큰술
- 레몬 1/2개 (선택)
양념 재료 (선택 사항)
- 파프리카 가루 1작은술
- 허브솔트 1/2작은술
- 꿀 1큰술
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🧑🍳 통닭 구이 만드는 법
1️⃣ 닭 손질하기
- 생닭의 내장을 제거하고 깨끗하게 씻은 후 물기를 제거하세요.
- 닭 표면과 속에 소금, 후추를 고루 뿌려 밑간합니다.
💡 TIP: 레몬즙을 닭에 바르면 잡내를 제거하고 상큼한 맛을 더할 수 있어요!
2️⃣ 양념 바르기
- 올리브유에 다진 마늘, 허브솔트, 파프리카 가루를 섞어 양념장을 만듭니다.
- 양념장을 닭의 안팎에 골고루 바르고, 로즈마리 가지를 닭 속에 넣어 풍미를 더합니다.
3️⃣ 조리하기
👉 에어프라이어 사용 시:
- 닭을 에어프라이어 바스켓에 넣고, 180도에서 30분간 조리합니다.
- 뒤집은 후 200도에서 추가로 10분 더 조리해 겉을 바삭하게 만듭니다.
👉 오븐 사용 시:
- 닭을 오븐 팬에 올리고 200도에서 40분간 굽습니다.
- 중간에 올리브유를 추가로 발라주면 더 바삭해져요!
🤩 통닭 구이를 더 맛있게 즐기는 팁
- 곁들일 소스: 머스타드, 바비큐 소스, 혹은 간장+꿀 조합의 소스를 곁들여 보세요.
- 채소 추가: 감자, 당근, 브로콜리를 닭과 함께 구우면 근사한 한 끼 요리가 완성됩니다.
- 마무리 터치: 구운 닭 위에 꿀을 살짝 뿌려주면 감칠맛이 업그레이드됩니다.
📊 조리 도구별 비교표
| 조리 도구 | 조리 시간 | 특징 |
|---|---|---|
| 에어프라이어 | 약 40분 | 바삭함 극대화 |
| 오븐 | 약 50분 | 풍부한 풍미와 색감 |
✅ 에어프라이어와 오븐 모두 간편하게 사용할 수 있어요!
🌟 오늘 저녁, 겉바속촉 통닭 구이에 도전해보세요!
오븐이나 에어프라이어로 만드는 통닭 구이는 간단한 준비로 특별한 요리를 완성할 수 있는 최고의 메뉴입니다.
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